Il cibo è conforto per molte persone, ma il cibo di strada è cultura, identità e filo conduttore.
La docuserie di Netflix Street Food torna per una seconda stagione questo mercoledì. La scorsa stagione ha portato gli spettatori attraverso un viaggio culinario e culturale in tutta l'Asia. Questa stagione esplorerà l'identità culinaria del Sud America.
Il viaggio non è un'opzione per molti di noi in questo momento. Per fortuna, abbiamo spettacoli come Street Food che ti portano in avventure culinarie globali comodamente da casa tua. Il trailer della seconda stagione mette in evidenza le storie dei venditori di cibo di strada in Argentina, Bolivia, Colombia, Messico e Perù.
Simile alla stagione 1, la serie ti porta in un viaggio attraverso il punto di vista degli chef e dei venditori di street food. Attraverso l'esame di vari piatti ispirati, svela avvincenti storie umane che sono riconducibili a qualsiasi parte del globo.
Lo spettacolo esplora anche la cultura del mangiare e del bere all'aperto e il carattere delle persone che lo fanno accadere dietro le quinte. Molti dei venditori presenti la scorsa stagione hanno dedicato oltre 50 anni della loro vita a perfezionare i loro piatti. Molti di loro si considerano custodi dei loro piatti e dell'identità culturale del cibo di strada nelle loro comunità.
Gli episodi di questa stagione di Street Food riuniranno le varie influenze culturali dell'America Latina, un continente fortemente influenzato dalle culture europea, asiatica, africana e indigena.
Quelle influenze culturali sono ancora influenti nelle loro cucine in tutto il continente. Probabilmente fonderà la diversità di lingue, cibo, comunità e la composizione multiculturale dell'America Latina. Sarà interessante vedere come la cultura del cibo in questo continente unisca le cucine coloniali europee e asiatiche con le culture alimentari africane e indigene.
Il trailer di questa stagione evoca un'aria di voglia di viaggiare soprattutto in un momento in cui la maggior parte di noi è bloccata a casa o limitata nei nostri viaggi. Il cibo di strada è anche un rinfrescante allontanamento dalle élite culinarie e ci riporta dove il cibo conta di più per noi, la nostra identità culturale, il nostro comfort e le nostre comunità.
