Il settore della ristorazione può sembrare divertente e affascinante per un estraneo, ma dietro tutte le creazioni uniche e gli chef che diventano celebrità si nasconde una triste re altà: non tutti i ristoranti riescono a far andare avanti l'attività.
Sebbene ci sia un dibattito sui numeri effettivi, una certa percentuale elevata di ristoranti chiude entro il primo anno, a meno che non ricevano un aiuto esterno. Per alcuni, questo si presenta sotto forma di Kitchen Nightmares di Gordon Ramsay. Tuttavia, non tutti i ristoranti in primo piano sono riusciti a mantenere aperti i loro ristoranti. In effetti, questi stabilimenti hanno chiuso subito prima o subito dopo la messa in onda dei loro episodi.
10 Chiuso prima: Sushi Ko - Thousand Oaks, California
Quando Ramsay ha visitato Sushi Ko nel maggio 2009, il ristorante stava affrontando tempi disperati. "A quel punto, non avevamo nulla da perdere", ha detto al Ventura Country Star Lisa Hatae, la moglie dello chef Akira Hatae di Sushi-Ko.
"Stavamo già andando dal padrone di casa e chiedendo sollievo." Quando è arrivato Ramsay, lo chef stellato Michelin ha cercato di rilanciare l'attività, portando con sé anche il maestro chef di sushi Katsuya Uechi per ispirare lo chef Akira e il suo team. Tuttavia, Lisa ha osservato: "Ci abbiamo pensato un po' troppo tardi". Quando il loro episodio è andato in onda nel 2010, Sushi-Ko non era più aperto.
9 Chiuso dopo: Mike &Nellie's - Oakhurst, New Jersey
Il ristorante ha aperto i battenti per la prima volta alla fine degli anni '90. Inizialmente, era gestito da padre e figlio Nellie e Mike Farber. Tuttavia, Mike è stato lasciato a gestire il posto da solo dopo la morte di Nellie. Fu allora che l'attività iniziò a lottare.
Quando Ramsay ha visitato, ha contribuito a rinnovare il posto e il rilancio è stato un successo. Tuttavia, Mike ha comunque deciso di chiudere l'attività nel gennaio 2012, secondo Reality TV Revisited. Sul sito web del ristorante, ha lasciato un messaggio dicendo: "Quando sarà il momento, ti farò sapere dove sarò".
8 Chiuso prima: Zocalo - Philadelphia, Pennsylvania
Il ristorante era di proprietà del team di marito e moglie di Greg e Mary Russell. Quando Ramsay ha visitato Zocalo, la coppia ha rivelato che l'azienda stava perdendo fino a $ 1.000 al giorno. Peggio ancora, avevano anche $ 750.000 di debiti. Tuttavia, speravano che Ramsay potesse salvarli.
Mary ha detto a Philly.com: "A volte è necessario che qualcuno venga a insegnarti come gestire un'impresa". L'episodio di Zocalo è stato girato nel novembre 2011. Quando Kitchen Nightmares ha mandato in onda il suo episodio nel marzo 2012, Zocalo era già chiuso. Anche Greg e Mary hanno divorziato.
7 Chiuso dopo: Manubrio - Mount Sinai, New York
Handlebar era di proprietà di marito e moglie Billy e Carolyn LeRoy. Inizialmente la coppia aveva pensato che il ristorante sarebbe stato una buona opportunità di lavoro. Tuttavia, hanno lottato per mantenere aperto il ristorante solo un anno dopo l'apertura.
Quando Ramsay è entrato, ha rinnovato il menu del ristorante. In seguito ha anche rivisitato il ristorante ed è rimasto soddisfatto del cibo. Tuttavia, secondo Gazette Review, il ristorante ha chiuso subito dopo la rivisitazione. Nel frattempo, Billy è morto nel 2015 dopo aver perso la sua battaglia contro il cancro.
6 Chiuso prima: PJ's Steakhouse - Queen's, New York
L'America potrebbe avere una relazione amorosa con la bistecca, ma quell'amore non si estendeva al PJ's Steakhouse. Nell'episodio, lo stesso Ramsay ha osservato: "Posso davvero iniziare a capire perché il Queens sta correndo il più velocemente possibile dai PJ".
L'azienda stava a malapena sbarcando il lunario, guadagnando solo $ 4.000 a settimana invece dei $ 18.000 di cui hanno bisogno per raggiungere il pareggio. Il piano di Ramsay per salvare l'attività era di installare un nuovo chef e trasformarlo in PJ's Grill. Subito dopo le riprese, tuttavia, il ristorante è stato venduto. Secondo Grub Street, il posto della steakhouse è ora occupato da Manor Oktoberfest.
5 Chiusura dopo: Fiesta Sunrise - West Nyack, New York
Fiesta Sunrise era un ristorante messicano a conduzione familiare che ha sofferto di molti problemi importanti sin dall'inizio. Secondo la Gazette Review, il ristorante aveva bisogno di almeno $ 90.000 al mese per far funzionare l'attività. Tuttavia, guadagnava solo meno di $ 30.000.
A peggiorare le cose, Ramsay ha notato problemi di contaminazione del cibo nel ristorante. Il ristorante ha ricevuto un importante restyling, ma a lungo termine non ha aiutato. Intorno al momento della sua chiusura, Fiesta Sunrise era anche gravata da problemi fiscali.
4 Chiuso prima: Café Tavolini - Bridgeport, Connecticut
Proprio come gli altri ristoranti presenti nello show, il Café Tavolini aveva un grosso debito prima della visita di Ramsay. Purtroppo, i guai del Caffè Tavolini sono solo peggiorati con il tempo. Anche dopo essersi consultato con Ramsay, il ristorante ha ancora lottato per pagare i suoi venditori e saldare l'affitto.
Secondo CT Post, il ristorante ha finito per chiudere ancor prima che potesse essere determinata una data di messa in onda per il suo episodio di Kitchen Nightmares. A peggiorare le cose, il Café Tavolini è stato anche oggetto di un'indagine da parte della procura generale dello Stato dopo che i residenti nelle vicinanze non hanno più potuto utilizzare i buoni regalo del ristorante dopo la sua chiusura.
3 Chiuso dopo: Bella Luna Ristorante - Easton Pennsylvania
Per Bella Luna, uno dei problemi principali del ristorante fin dall'inizio era che il loro menu era troppo ampio. Fortunatamente, Ramsay li ha aiutati ad apportare le modifiche necessarie, qualcosa a cui Bella Luna si è attaccata dopo la conclusione delle riprese. Tuttavia, subito dopo, il ristorante ha dovuto affrontare problemi per quanto riguarda l'affitto.
Rosaria Scollo, la proprietaria di Bella Luna, ha detto a LehighValleyLive.com: "Stanno affermando che abbiamo annullato il contratto di locazione, ma nel frattempo non hanno rispettato il contratto di locazione perché il posto era in vendita". Intanto la padrona di casa Tina Gasparetti ha detto che Scollo “non pagava l'affitto da diversi mesi”. Alla fine Bella Luna è stata costretta a chiudere.
2 Chiuso prima: Chappy's - Nashville, Tennessee
Rispetto ad altri ristoranti dello show, la storia di Chappy è più controversa. Per cominciare, il proprietario del ristorante, John "Chappy" Chapman, ha affermato che il suo locale sarebbe stato meglio se Ramsay non fosse mai arrivato. Durante la visita di Ramsay, il ristorante ha subito un cambio di menu e una revisione degli interni. Del menu rivisto, Chapman ha detto al National Enquirer: "I miei clienti lo odiavano".
Alla fine, Chapman ha affermato che i cambiamenti li hanno costretti a perdere guadagni e, in sostanza, che hanno "ucciso" la sua attività. Alla domanda sul suo prossimo segmento nello show, Chapman ha osservato: "Faremo una festa di osservazione e ci lanceremo mele marce".
1 Chiuso dopo: Black Pearl - New York, New York
Dall'incontro del ristorante con Ramsay, Black Pearl ha affermato che Kitchen Nightmares ha solo danneggiato i loro affari. Secondo Eater New York, i proprietari David, Greg e Brian, avevano rilasciato una dichiarazione in cui dicevano: "Sentivamo davvero di poter imparare qualcosa da quell'idiota e ci aspettavamo un solido aumento delle vendite dalla pubblicità".
Hanno anche affermato che le modifiche apportate da Ramsay al ristorante erano state "la causa diretta di un calo del 50% dei ricavi". Di conseguenza, Black Pearl ha lottato per fare soldi e ha deciso di chiudere definitivamente.
